Domates yetiştiriciliği söz konusu olduğunda ilk adım, bulunduğunuz yere ve yetiştirme koşullarına uygun çeşitleri seçmektir. Domates çeşitlerini seçerken dikkate alınması gereken bazı faktörler şunlardır:
- İklim: Farklı domates çeşitleri, farklı iklimlere daha uygundur. Örneğin, bazı çeşitler sıcağa daha dayanıklıdır ve diğerleri daha soğuk havalara daha uygundur.
- Alan: Domates bitkileriniz için ne kadar alanınız olduğunu düşünün. Bazı çeşitler daha kompakttır ve daha küçük alanlarda yetiştirilebilirken, diğerleri daha fazla alan gerektirir.
- Olgunluk: Domatesler, erken sezondan geç sezona kadar çeşitli olgunluk seviyelerine ulaşır. Bulunduğunuz yere uygun zamanda olgunlaşacak çeşitleri seçin.
- Amaç: Domateslerinizi kullanım amacına göre planlayın. Hasadınızı korumak istiyorsanız, konserve ve dondurmaya uygun çeşitler arayın. Domatesinizi taze kullanmak istiyorsanız, lezzeti ve aromasıyla bilinen çeşitleri değerlendirin.
Domates Ekimi Yapılacak Toprak Hazırlığı Nasıl Yapılır?
Domates çeşitlerinizi seçtikten sonra sıra toprağı hazırlamaya gelir. Domatesler, pH’ı 6.0 ile 6.8 arasında olan iyi drene olmuş toprak gerektirir. Toprağınızın pH değerinden emin değilseniz, toprak pH test kiti ile test edebilirsiniz.
Doğru pH’a ek olarak, domateslerin büyümesi için bol miktarda besine ihtiyaç vardır. Ekimden önce, besin takviyesi sağlamak için toprağa kompost veya organik gübre ekleyin. Domateslerinizi tohum olarak ekiyorsanız, taban gübresi de karıştırmak isteyebilirsiniz.
Domates Dikimi ve Bakımı Nasıl Olmalı?
Toprağınız hazır olduğunda, domates tohumlarınızı veya fidelerinizi ekme zamanı gelmiş demektir. Doğru ortam ve derinlik için tohum veya fidan etiketi üzerindeki talimatları izleyin.
Dikimden sonra, domates bitkilerinizi iyice sulayın. Nemi korumak ve yabani otları oluşumunu engellemek için tabanın etrafına bir malç tabakası uygulayın.
Bitkileriniz büyüdükçe düzenli sulamaya, gübrelemeye ve budamaya ihtiyaçları olacaktır. Bitkilerinizi en az haftada bir kez ve sıcak, kuru havalarda daha sık sulayın. Her iki ila dört haftada bir dengeli bir domates gübresi ile gübreleyin ve bitkinin tabanında gelişen sürgünleri budayın.
Domates Nasıl Hasat Edilir?
Domates bitkileriniz meyve vermeye başladığında, onları doğru zamanda hasat etmek önemlidir. Domatesler tamamen olgunlaştığında toplanmalıdır. Olgunluğu test etmek için domatesi hafifçe sıkın. Biraz yumuşamışsa toplanmaya hazırdır.
Domates Muhafaza Koşulları Nelerdir?
Domateslerinizi saklamak için oda sıcaklığında muhafaza edin. Nem raf ömürlerini kısaltabileceğinden, kullanana kadar yıkamaktan kaçının. Eğer ihtiyaç fazlası domatesiniz varsa, konserve yaparak değerlendirebilirsiniz.